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| 生きること食べること | ||||
| title | わが百味真髄 | condition | 良好 帯 蔵書印有 | |
| writer | 檀一雄 | year of issue | 昭和51年 初版 絶版 | |
| publisher | 講談社 | page | P245 | |
| order number | ｄ-0605 | size（タテ*ヨコ） | 19×12.5センチ | |
| price | sold out | fragment | 竹輪、カマボコは一卵性双生児 | |
| comment | 火宅の人であり、暖流クッキングの創始者である炎の料理人・檀一雄氏の味に対するこだわりを季節ごとに書き記した本。あちこちを食べ歩き、土地にこだわるその姿勢はまさに味覚放浪記。 男が料理を作ることに対して考えさせられてしまう一冊。 |
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