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| コックになって52年江戸っ子の粋な料理エッセイ | ||||
| title | たいめいけんよもやま噺 | condition | 良好 帯付き ハードカヴァ | |
| writer | 茂出木心護 | year of issue | 昭和54年 5刷 絶版 | |
| publisher | 文化出版局 | page | Ｐ173 | |
| order number | ｄ-0322 | size（タテ*ヨコ） | 19×13㎝ | |
| price | sold out | fragment | 立ってて役に立つのは 電信柱とポストばかり |
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| comment | 東京・日本橋の洋食店「たいめいけん」のコック茂出木さんの洋食談義。 奉公時代のことやちょっと下料理のこつ、巴里のエッフェル塔の前であげた凧のことなど面白くて愉快なコックさんのお話。 挿画：永井保 |
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